Tàng thư Hỏi & Đáp
Kho kiến thức được biên soạn bởi chuyên gia, trích dẫn nguồn chính xác và cập nhật
Khái niệm Dược chất trong ngành dược phẩm
“Chị Hạnh, chủ một xưởng sản xuất thực phẩm chức năng nhỏ ở Quận 7, TP.HCM, đang có ý định đầu tư vào sản xuất thuốc. Chị ấy nghe nói nhiều về 'dược chất' nhưng chưa hiểu rõ lắm về định nghĩa pháp lý của nó để biết sản phẩm của mình có cần tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về dược chất hay không.”
Vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm liên quan đến môi trường
“Chào luật sư, tôi là chủ một cơ sở sản xuất thực phẩm khô ở Huyện Củ Chi, TP.HCM. Gần đây, tôi có sử dụng một loại phân bón mới cho vùng nguyên liệu rau củ của mình, nhưng sau đó có người dân phản ánh rằng nước thải từ cơ sở tôi có mùi lạ và nghi ngờ ảnh hưởng đến nguồn nước sinh hoạt của họ. Tôi lo lắng không biết trường hợp này có bị coi là vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm có liên quan đến môi trường không và liệu Cảnh sát môi trường có thể vào cuộc điều tra không?”
Quy định về thực phẩm bao gói sẵn
“Chị Hạnh ở quận Cầu Giấy, Hà Nội, chuyên làm các loại bánh kẹo, mứt thủ công để bán online. Chị đang băn khoăn không biết sản phẩm của mình có được coi là thực phẩm bao gói sẵn không và cần tuân thủ những quy định nào để đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt là về nhãn mác và nguồn gốc nguyên liệu.”
Quy định pháp luật về sản xuất thực phẩm
“Chào Tuvannhanh.com, tôi là chị Lan, đang có một xưởng nhỏ chuyên làm nem chua rán ở quận Cầu Giấy, Hà Nội. Gần đây, tôi muốn mở rộng sản xuất và bán hàng online nhưng nghe nói có nhiều quy định phức tạp về an toàn thực phẩm. Tôi không rõ liệu các hoạt động như sơ chế thịt, tẩm ướp gia vị, đóng gói nem của tôi có được coi là 'sản xuất thực phẩm' theo luật không và tôi cần phải tuân thủ những quy định gì để tránh vi phạm?”
Giám định sự phù hợp của sản phẩm theo tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật
“Tôi là chủ một cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ tại Quận 1, TP.HCM, chuyên làm các loại mứt trái cây sấy khô. Hiện tại, tôi muốn mở rộng thị trường xuất khẩu sang Nhật Bản nhưng đối tác yêu cầu sản phẩm phải đạt các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt. Tôi nghe nói phải làm 'giám định' nhưng không rõ giám định sản phẩm của tôi là gì và cần thực hiện như thế nào để đảm bảo sản phẩm đủ điều kiện xuất khẩu?”
Tổ chức kiểm định, hiệu chuẩn, thử nghiệm được chỉ định
“Chào chuyên gia, công ty em ở Hóc Môn, TP.HCM chuyên sản xuất thực phẩm đóng gói. Sắp tới, bên em cần kiểm định, hiệu chuẩn lại các loại cân và nhiệt kế để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Em có nghe nói về 'tổ chức kiểm định, hiệu chuẩn, thử nghiệm được chỉ định' nhưng không rõ liệu mình bắt buộc phải dùng dịch vụ của các tổ chức này hay không. Chi phí có cao hơn không và nếu không dùng thì có bị phạt gì không ạ?”
Kế hoạch thanh tra hàng năm của cơ quan nhà nước
“Chào luật sư, công ty em chuyên về sản xuất thực phẩm chức năng ở Quận 7, TP.HCM. Gần đây, có thông tin là sắp tới sẽ có đợt thanh tra diện rộng về an toàn thực phẩm. Em nghe nói các cơ quan thanh tra sẽ có 'Kế hoạch thanh tra' hàng năm. Luật sư có thể giải thích rõ hơn về kế hoạch này được không ạ? Ai là người ban hành và mình có thể tìm hiểu thông tin này ở đâu để chuẩn bị tốt nhất cho công ty mình ạ?”